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Traçabilité de la ferme à la table

Utilisez vos connaissances et votre expertise pour créer et présenter vos idées créatives et innovatrices sur la chaîne de blocs et la façon dont celle-ci pourrait contribuer à la mission de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) en matière de salubrité des aliments et de protection des animaux et des végétaux au Canada.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) est l’organisme de réglementation chargé de surveiller l’innocuité de l’approvisionnement alimentaire canadien et de veiller à la protection de la santé des animaux et des ressources végétales. Au cours des dernières années, les risques pour la salubrité des aliments, la santé des animaux et la protection des végétaux ont bien changé et ils continuent d’évoluer. Parallèlement, l’industrie canadienne doit se montrer plus efficace et plus novatrice pour livrer concurrence dans une économie mondiale.

L’accroissement rapide et spectaculaire de la vitesse, du volume et de la complexité de la production a introduit de nouveaux risques et dangers et a forcé les industries et les organismes de réglementation à remanier les approches conventionnelles en matière de prévention et de surveillance. L’existence des réseaux actuels de distribution et d’approvisionnement de masse très efficaces signifie que les problèmes peuvent se généraliser rapidement. Les enjeux liés aux humains et aux écosystèmes animal et végétal sont de plus en plus interdépendants étant donné que la circulation des personnes, des végétaux, des animaux et des aliments accroit les risques de transmission de ravageurs et de maladies. La lutte contre les maladies d’origine alimentaire et les maladies animales nécessite d’importantes ressources de la part de l’ACIA, tandis que l’éradication des phytoravageurs, comme l’agrile du frêne, peut devenir presque impossible une fois qu’ils sont naturalisés dans notre écosystème.

De plus, les progrès technologiques créent d’énormes possibilités pour l’industrie canadienne. Notre main-d’œuvre hautement qualifiée et à l’affût de la technologie offre un avantage concurrentiel potentiel dans un marché mondial avide de produits et de procédés innovateurs. Les possibilités offertes par la mondialisation dépendent fortement de la capacité des exportateurs de maintenir les marchés existants et d’accéder à de nouveaux marchés. Plus que jamais, les exportateurs comptent sur les gouvernements pour assurer la cohérence, les meilleures pratiques et l’équité dans le commerce international.

Dans ce contexte, l’ACIA voudrait explorer la technologie de la chaîne de blocs et la contribution que celle-ci peut apporter à la gestion des risques liés à la salubrité des aliments, à la fraude alimentaire, à la santé animale, à la protection des végétaux ou au soutien de l’accès aux marchés en améliorant la confiance, la transparence et la traçabilité des produits agricoles et agroalimentaires de la ferme à la table.

Créez une application, définissez une norme de données, vous êtes l’expert – dites-nous ce dont nous avons besoin. Intégrez votre idée dans un domaine qui correspond aux connaissances et aux compétences de votre équipe dans le cadre du mandat de l’ACIA.

Vous et votre équipe êtes peut-être situés au Canada atlantique et aimeriez travailler dans une application de traçabilité de la ferme piscicole à la table, ou vous avez peut-être grandi dans une ferme céréalière et avez une idée de la façon dont une chaîne de blocs pourrait aider à acheminer le grain canadien vers les marchés d’exportation. Trouvez vos propres idées ou faites votre choix parmi celles qui s’offrent à vous.

Lors de l’élaboration de votre vidéo de présentation, parlez du cheminement de la ferme à la table, de la façon dont la chaîne de blocs offre un avantage unique et de la façon dont tous les maillons de la chaîne, du consommateur au propriétaire de l’entreprise, en passant par l’organisme de réglementation, peuvent bénéficier de votre solution. Nous attendons vos idées avec impatience!